Défi Culinaire

Battle gastronomique en équipes
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Détail de l'animation

Description

  • intervenants : 1 ou plusieurs chefs-cuisiniers selon le nombre de participants.
  • application : team-building, salon, cocktail, soirée à thème...
  • description : un panier surprise constitué de produits frais, achetés et sélectionnés par votre chef... Celui-ci vous proposera un défi culinaire portant sur une cuisine simple ou plus élaborée, et s'adaptant aux attentes et au niveau de chacun. Réalisez en équipes 5 pièces salées ou sucrées pour remporter le titre de meilleure brigade de cuisine !

 

Technique & Logistique

  • technique : prévoir l'atelier dans un espace de réception disposant d'une cuisine avec des feux. A défaut, on pourra adapter l'atelier à la réalisation d'une entrée froide ou d'amuse-gueules. Possibilité de location d'un stand-cuisine tout équipé (four, cuit-vapeur...). Nous consulter.
  • logistique : la prestation inclut les denrées, le matériel de service, les toques et tabliers, le(s) chef(s).
  • à prévoir sur place : loge, repas staff (selon horaires).

 

Forfait

  • forfait : 1 heure d'animation culinaire.

 

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